Allgäuer Käselaibe in einem Regal
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Allgäu GmbH, Resi Agentur - Felix Baab

Schaukäsereien im Allgäu

Eine Direktvermarktung der besonderen Art ist das „Schaukäsen“ in den Allgäuer Sennereien. Egal ob in einer „gläsernen“ Käserei, bei der man durch eine Glasscheibe live bei der Käseproduktion dabei sein kann, oder bei eigenen Führungen durch den hauseigenen Betrieb bei denen man dem Käser über die Schulter schaut.

    Auch gibt es im „Käseschulen“, wo man selbst mit anpacken und seinen eigenen Käse herstellen kann. Die Möglichkeiten die Allgäuer Käseproduktion mitzuerleben sind vielfältig.

    Das besondere Erlebnis steht im Vordergrund – und zeitgleich lernt man Allgäuer Emmentaler und Co. ganz neu kennen. Von der Milch bis zum Käse – dahinter steckt viel Arbeit. Lab, Käsebruch, Molke – oder auch der wichtige Prozess der Reifung – das Käse-ABC ist groß. Unsere Allgäuer Direktvermarkter zeigen, was alles hinter der Käseherstellung steckt. Wir haben Allgäuer Schaukäsereien gesucht und für euch aufgelistet:

     

    Schaukäsereien im Allgäu

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    • MarkenpartnerWangen im Allgäu
      1

      Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz

      Emmentaler der Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz e.G.. Schaukäsereien im Allgäu.
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      Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz e.G.

      Wangen im württ. Allgäu - Bei der Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz e.G. wird die Herstellung Ihrer Käseprodukte gezeigt und anschließend zur Verköstigung geladen.

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    • MarkenpartnerWangen im Allgäu
      2

      Bio-Käserei Zurwies

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      Käserei Zurwies GmbH

      Wangen im württ. Allgäu - Die Traditions-Käserei Zurwies ist auf Weichkäse spezialisiert und achtet darauf, ausschließlich hochwertige Bio-Heumilch und andere regionale Rohstoffe aus biologischer Erzeugung zu verarbeiten.

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    • MarkenpartnerWiggensbach
      3

      Bio-Schaukäserei Wiggensbach

      Bio-Schaukäserei Wiggensbach
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      Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG

      Wiggensbach im Oberallgäu - In der Bio-Schaukäserei Wiggensbach kann den Käsern bei der Käseherstellung über die Schulter geschaut werden.

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    • MarkenpartnerBuchenberg

      hoimat Genusskäserei

      Die Schaukäserei hoimat in Eschach
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      Simon Abele

      Die kleine Genusskäserei Hoimat stellt auf rein handwerkliche, authentische Weise besondere & aromatische Produkte her.

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    • MarkenpartnerBodnegg
      5

      Martin Bauhofer Käserei GmbH

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      Martin Bauhofer Käserei GmbH

      Die Käserei Bauhofer wurde 1911 von 25 Landwirten gegründet. Der erste Käsermeister war Alfons Geiselmann, der Großvater von Martin Bauhofer. Die Produktion wurde 1952 durch Martin Bauhofer Senior komplett auf Allgäuer Emmentaler umgestellt. Seit 2008 führt Martin...

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    • MarkenpartnerHopferau
      6

      Sennerei Lehern

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      Sennerei Lehern eG

      Hopferau im Ostallgäu - Zwischen grünen Wiesen und Bergpanorama der Sennerei Lehern wird der Käse zum Erlebnis.

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    • MarkenpartnerWald
      7

      Walder Käskuche

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      Walder Käskuche GmbH

      Wald im Ostallgäu - Die Walder Käskuche in traditioneller Zimmermannskonstruktion lädt ein bei der Käseproduktion einmal live dabei zu sein.

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    • SennereiOberstaufen / Allgäu
      8

      Käseschule Allgäu

      Thalkirchdorf im Oberallgäu - In der Käseschule Allgäu vom Käsermeister Georg Gründl wird das Käsemachen zum Erlebnis.

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    • SennereiBad Wurzach
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      Käserei Vogler

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      Käserei Vogler

      Bad Wurzach im württ. Allgäu - Die Käserei Vogler bietet Führungen durch die Käserei und das Käsemuseum an.

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    • SennereiLindenberg
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      Hofgut Ratzenberg

      Hofgut Ratzenberg
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      Lindenberg im Landkreis Lindau - Auf dem Hofgut Ratzenberg kann in einem Seminar handgemachter Käse selbst hergestellt werden.

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    • SennereiMaierhöfen
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      Bergwies Bio Käserei

      Maierhöfen im Landkreis Lindau - In der Bergwies Biokäserei kann hautnah miterlebt werden, wie Milch zu Käse verwandelt wird.

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    • Ofterschwang
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      Sennerei Schweineberg

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      In der Sennerei Schweineberg findet jeden Dienstag Sennereiführungen statt

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    • Gunzesried
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