Allgäuer Käselaibe in einem Regal
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Allgäu GmbH, Resi Agentur - Felix Baab

Schaukäsereien im Allgäu

Eine Direktvermarktung der besonderen Art ist das „Schaukäsen“ in den Allgäuer Sennereien. Egal ob in einer „gläsernen“ Käserei, bei der man durch eine Glasscheibe live bei der Käseproduktion dabei sein kann, oder bei eigenen Führungen durch den hauseigenen Betrieb bei denen man dem Käser über die Schulter schaut.

    Auch gibt es im „Käseschulen“, wo man selbst mit anpacken und seinen eigenen Käse herstellen kann. Die Möglichkeiten die Allgäuer Käseproduktion mitzuerleben sind vielfältig.

    Das besondere Erlebnis steht im Vordergrund – und zeitgleich lernt man Allgäuer Emmentaler und Co. ganz neu kennen. Von der Milch bis zum Käse – dahinter steckt viel Arbeit. Lab, Käsebruch, Molke – oder auch der wichtige Prozess der Reifung – das Käse-ABC ist groß. Unsere Allgäuer Direktvermarkter zeigen, was alles hinter der Käseherstellung steckt. Wir haben Allgäuer Schaukäsereien gesucht und für euch aufgelistet:

     

    Schaukäsereien im Allgäu

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    • Wangen im Allgäu
      1

      Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz

      Emmentaler der Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz e.G.. Schaukäsereien im Allgäu.

      Wangen im württ. Allgäu - Bei der Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz e.G. wird die Herstellung Ihrer Käseprodukte gezeigt und anschließend zur Verköstigung geladen.

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    • Maierhöfen
      2

      Bergwies Bio Käserei

      Maierhöfen im Landkreis Lindau - In der Bergwies Biokäserei kann hautnah miterlebt werden, wie Milch zu Käse verwandelt wird.

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    • Wangen im Allgäu
      3

      Bio-Käserei Zurwies

      Wangen im württ. Allgäu - Die Traditions-Käserei Zurwies ist auf Weichkäse spezialisiert und achtet darauf, ausschließlich hochwertige Bio-Heumilch und andere regionale Rohstoffe aus biologischer Erzeugung zu verarbeiten.

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    • Wiggensbach
      4

      Bio-Schaukäserei Wiggensbach

      Bio-Schaukäserei Wiggensbach

      Wiggensbach im Oberallgäu - In der Bio-Schaukäserei Wiggensbach kann den Käsern bei der Käseherstellung über die Schulter geschaut werden.

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    • Lindenberg
      5

      Hofgut Ratzenberg

      Hofgut Ratzenberg

      Lindenberg im Landkreis Lindau - Auf dem Hofgut Ratzenberg kann in einem Seminar handgemachter Käse selbst hergestellt werden.

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    • MarkenpartnerBuchenberg

      hoimat Genusskäserei

      Die Schaukäserei hoimat in Eschach

      Die kleine Genusskäserei Hoimat stellt auf rein handwerkliche, authentische Weise besondere & aromatische Produkte her.

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    • Bad Wurzach
      7

      Käserei Vogler

      Bad Wurzach im württ. Allgäu - Die Käserei Vogler bietet Führungen durch die Käserei und das Käsemuseum an.

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    • Oberstaufen / Allgäu
      8

      Käseschule Allgäu

      Thalkirchdorf im Oberallgäu - In der Käseschule Allgäu vom Käsermeister Georg Gründl wird das Käsemachen zum Erlebnis.

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    • Günzach
      9

      Sellthürner Käskuche

      Sellthürner Käskuche. Schaukäsereien im Allgäu.

      Günzach im Ostallgäu - Die Sellthürner Käskuche informiert bei ihrer Sennereiführung über das Besondere am Käsehandwerk.

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    • Hopferau
      10

      Sennerei Lehern

      Hopferau im Ostallgäu - Zwischen grünen Wiesen und Bergpanorama der Sennerei Lehern wird der Käse zum Erlebnis.

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    • Wald
      11

      Walder Käskuche

      Wald im Ostallgäu - Die Walder Käskuche in traditioneller Zimmermannskonstruktion lädt ein bei der Käseproduktion einmal live dabei zu sein.

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