Geschmackvolle Heumilchprodukte zum Frühstück
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Allgäu GmbH, Wolfgang Fallier

Regional einkaufen und kochen

Regionale Produkte aus dem Allgäu sind nicht nur im Trend, sie entsprechen auch hohen Standards in Sachen Qualität und prägen das Allgäu seit langem. Entdecke hier Allgäuer Landwirtschaft, Genusshandwerk und besondere Initiativen, die sich für Regionalität stark machen!

Regional einkaufen

Regionale Produkte direkt beim Erzeuger selbst beziehen – das ist Direktvermarktung. Sie bietet die Möglichkeit, bäuerliche Produkte aus dem Allgäu erlebbarer zu machen, schafft eine neue Nähe zur Landwirtschaft und zum Genusshandwerk. Ganz nebenbei unterstützt man so selbst die heimischen Erzeuger. Denn was gibt es besseres, frische, unverarbeitete Produkte selbst beim Produzenten zu beziehen?

Wissen wo es herkommt: Wir zeigen euch, wo du ganz flexibel regionale Produkte ab Hof beziehen, wo du dem Senner direkt über die Schulter schauen und wo du z.B. das Allgäuer Brauhandwerk erleben kannst. Denn neben viel Herzblut und Engagement sind unsere Allgäuer Produzenten besonders eines: innovativ, originell und unkonventionell!

Forelle, Lachsforelle oder Saibling, als Filet, geräuchert oder im Ganzen das ist die Auswahl im Forell -O-Mat
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Allgäu GmbH, Resi Agentur - Florian Raab

Direktvermarktung 2.0

Direktvermarktung neu gedacht

Originell. Unkonventionell. Mit viel Kreativität und Herzblut. Ganz nach dem Motto „Direktvermarktung 2.0 – Frische Ideen vom Allgäuer Hof“ stellen wir euch sechs inspirierende Allgäuer Direktvermarkter vor, die ihre Produkte genau so vermarkten. Ob bei Bayerns ersten „Forellomat“ bis hin zum Allgäuer „Bergei“ frisch vom Hühnermobil – Regionale Erzeugnisse lassen sich hier flexibel, transparent und ganz nach dem Prinzip „Do it yourself“ erleben.

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Allgäuer Käselaibe in einem Regal
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Allgäu GmbH, Resi Agentur - Felix Baab

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Allgäu GmbH, Resi Agentur - Florian Raab

Regionale Produkte auf Knopfdruck

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Allgäu GmbH, Marc Oeder

Brauereien im Allgäu

Über 30 Brauereien finden Genießer und Genießerinnen im Allgäu. Eine Auflistung. 

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Bäckerin aus Leidenschaft
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Allgäu GmbH, Christian Vogel

Die „Allgäuer Bäcker“: Wir backen für die Region

Der Verein, bestehend aus 22 Bäcker/innen, steht für Regionalität im Allgäu und setzt auf Familienrezepte, traditionelle Backweisen sowie hochwertige Zutaten.

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Bergschafe auf Wiese
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Allgaeu GmbH, Resi Agentur - Felix Schwab

Zu Besuch bei den Allgäuer Archehöfen

Von besonderer Liebe zu besonderen Rassen. Der Boschenhof und der Archehof Birk sind sogenannte „Arche-Höfe“. Gefährdete Tierrassen sind hier zu Hause. Wir sind zu Besuch...

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Allgäuer Brot
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Allgäu GmbH, Christian Vogel

Regionale Initiativen

Regionale Produkte aus dem Allgäu sind nicht nur im Trend, sie entsprechen auch hohen Standards in Sachen Qualität und Gesundheit. In den vergangenen Jahren haben sich...

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Einkaufen auf dem Wochenmarkt in Wangen
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Gästeamt Wangen, Stefan Kühn

Allgäuer Städte

Ausgewählte Wochenmärkte

Frisches Obst und Gemüse, regionale Produkte, ofenfrische Dinnede oder handgehobelte Kässpatzen – all das gibt es auf den Wochenmärkten der Allgäuer Städte. Genüsslich und in aller Ruhe kann aus dem üppigen und erntefrischen Angebot der heimischen Anbieter gewählt werden.

Zu den Wochenmärkten

Regional essen

Wer denkt bei Allgäu nicht sofort an goldgelbe runde Käselaibe oder die Milch des Braunviehs? In Wahrheit sind die regionalen Lebensmittel aus dem Allgäu jedoch so vielfältig wie die Allgäuer und Allgäuerinnen selbst. Wir zeigen euch besondere Produkte und Manufakturen aus dem Allgäu - mit Überraschungscharakter.

Leinsamen gehören zu Heimischem Superfood aus dem Allgäu
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Allgäu GmbH, Patrick Bergmüller

Das geht auch regional!

Heimisches Superfood

Superfood - exotisch und aus Übersee? Das muss nicht sein. Wir zeigen Allgäuer Produkte, die es mit Goji und Co. aufnehmen können. Ob aus dem eigenen Garten oder direkt vom Landwirt - das ist regionales Superfood!

Zu den Superfoods
Schokoladenspritzer auf rotem Hintergrund
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Chantal Alexandra Pilsl

Naschgeschichten

Süße Manufakturen

Viel Fingerspitzengefühl, die Liebe zum Detail, die pure Freude am Genuss – das Allgäu überrascht immer wieder mit seinen kleinen, feinen Genuss-Orten

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Gin aus dem Allgäu mit Allgäuer Heu
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Chantal Alexandra Pilsl

Allgäuer Produkte

Kurios und Regional

Regionalität mal etwas anders gedacht. Wir stellen regionale Produkte(-erlebnisse) vor, die an Kreativität und Erfindergeist kaum zu überbieten sind – und dabei zeigen, wie vielfältig die Wirtschaftsregion Allgäu ist.

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Brutzelndes Fleisch in der Pfanne
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Allgäu GmbH, Philip Herzhoff

From nose to tail

Das Tier von der Nase mit zum Schwanz ganzheitlich verwerten – dieser Gedanke steckt hinter dem Ansatz „from nose to tail“, dem man mittlerweile immer häufiger begegnet. Hin zu einem verantwortungsbewussten und nachhaltigen Konsum, weg von Massenkonsum und Wegwerfgesellschaft – ein Ziel, das sich viele aktuell setzen. Der Wunsch für ein nachhaltigeres Leben ist groß, die Umsetzung nicht immer einfach.

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Regional kochen

Gemeinsam mit dem Allgäuer Koch Christian Henze zeigen wir dir, wie du mit Allgäuer Produkten leckere Allgäuer Gerichte kochen kannst. Ob für den heimischen Grill oder entspannt Abends zu Hause.

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Besonderes vom Rind - TBone Steak nach einem Rezept von Christian Henze
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Allgäu GmbH, Ramona Riederer

Grillgeschichten

Grillrezepte von Christian Henze

Wir packen das Allgäu auf den Grill! In Christians Grillgeschichten zeigt euch Allgäu-Botschafter Christian Henze leckere Allgäuer Rezepte für den heimischen Grill.

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Allgäuer Bergkäse
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Allgäu GmbH, Fotodesign Wolfgang Fallier

Rezepte und mehr

Kulinarische Wahrzeichen

Wir zeigen euch die Hintergründe hinter Allgäuer Bergkäse, Heumilch, Braunvieh und Co. und wie dieses wertvolle kulinarisches Erbe auch neu interpretiert werden kann.

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