Zwiebelfleisch ist ein traditionelles und weit verbreitetes Gericht. Im Allgäu wird üblicherweise Allgäuer Rindfleisch für die Zubereitung verwendet. Wie genau die typische Speise zubereitet wird, zeigen wir dir im Video.
Pia stellt sich der Challenge: 16 Jobs, 6 Branchen, unzählige Erlebnisse. Die Aufgabe: die Allgäuer Berufswelt entdecken, Branchen kennenlernen und von den Eindrücken berichten.
Vom Anfang September bis Anfang Oktober herrscht Hochsaison im Allgäu – es ist Viehscheid. In rund 30 Orten entlang der Alpenkette zwischen Bodensee und den Königsschlössern kehren rund 30.000 Rinder von den saftigen Bergweiden der Allgäuer Alpen ins Tal zurück und...
Seit Jahrhunderten hat sich im Allgäu gelebte Tradition erhalten und wird alljährlich gefeiert. Kein Wunder, denn diese beeindruckende Landschaft mit sanften Hügeln, schroffen Felsen und tosenden Wasserfällen hat Respekt vor der Natur geschaffen. Die Menschen wissen,...
Das Herz pocht. Die Muskeln schmerzen. Und irgendwie ziept das Knie. Da muss man halt durch bei den ersten Wanderungen der Saison? Das muss nicht sein. Ich zeige Dir, wie Du mit einem Lächeln den Gipfel erreichst und ohne Schmerzen wieder unten bei der wohlverdienten...
Christian kombiniert dieses Mal das Allgäuer Superfood Rote Beete mit Räucherforellenfilets. Eine gesunde und bodenständige Mahlzeit, die besonders im Winter gut tut und uns fit durch die kalten Tage bringt.
