Allgäuer Genusstage: Allgäuer Käse erleben in der Sennerei Lehern

Lass Dir im "Informationszentrum für Allgäuer Milchwirtschaft und Käsehandwerk" bei einer Besichtigung die Geheimnisse der Löcher im Käse erklären. Lern in einem kurzen Film zunächst die Schritte der Käseherstellung „von der Kuh bis zum Käse“. Beim anschließenden Besuch des Museums bekommst Du interessante Einblicke in die traditionelle und handwerkliche Käseherstellung aus Heumilch. Abgerundet wird die Besichtigung mit einer kleinen Kostprobe des Käses. Selbstverständlich kannst Du Dir im Anschluss bei einem Besuch im Käsladen verschiedene Käsespezialitäten frisch vom Laib schneiden lassen.

Treffpunkt ist der Laden der Sennerei Lehern.

Die Aktion läuft im Rahmen der Allgäuer Genusstage, an denen einige Höfe und Betriebe im Ost- und Unterallgäu einen Blick hinter die Kulissen gewähren.