Allgäuer Käsestraße Tour: BergKäse Runde

 Die BergKäse Runde kann in Oberstaufen begonnen werden und führt von hier über Kalzhofen bis nach Thalkirchdorf. Auf den Spuren des Bergkäses bietet sich hier ein Stopp in einem der gasthöfe oder Dorfläden an (z.B. Dorfkäserei Nußbaumer, Dorfhaus mit Käseschule). Zurück über Oberstaufen geht es durch die hügelige Voralpenlandschaft. Kurz vor der Weißenbachmühle empfehlen wir vom Radweg abzufahren und den Abstecher nach Wolfsried zu nehmen. Im dortigen „Käs- und Hof-Lädele“ wird der „Sennalpe-Käsberg“ nach alter Tradition vor Ort mit der Milch der Heumilchkühe hergestellt. Die besondere Würze der Alpenkräuter gibt unserem Käse seinen unverwechselbaren Geschmack. Außerdem hält der Hofladen neben selbst gemachten Käsespezialitäten auch Wurstwaren vom eigenen Vieh, Präsente, Geschenkkörbe und andere regionale Genüsse und sogar eine eigene Milchzapfstelle bereit.durch das „Kräuterdorf“. Bald ist Stiefenhofen erreicht, das sich der wohltuenden Welt der Heilpflanzen verschrieben hat. Auf dem Weiterweg lohnt sich ein Abstecher zur Sennerei Rutzhofen, die besten Heumilchkäse nach Jahrhunderte alten Verfahren herstellt. Von Rutzhofen radelt man stetig bergauf nach Hopfen. Auf dem Weg dorthin kommt man beim Kräutergarten Artemisia vorbei, der mit Heil- und Gewürzpflanzen begeistert. Eigene Tees, Kaffee und Kuchen können in der Gaststube probiert und im angrenzenden Kräuterladen kann nach Herzenslust eingekauft werden. Von hier aus geht es zurück nach Oberstaufen.