9 Tipps, wie du dir und dem Allgäu Gutes tun kannst

Sicher ist dir klar: Die besten, erntefrischen Lebensmittel gibt`s auf dem Land direkt beim Erzeuger, am Milchautomat auf der Hofzufahrt oder am Zaun vom Hühnermobil. Kennst du schon das Gefühl der Glückseligkeit, wenn dir die Bauernkatze um die Füße streift oder du dich beim Eier holen in ein emsig pickendes Huhn verliebst. Willkommen im Allgäu: Denn hier wird nicht nur mit viel Herzblut und Engagement die Idee der Direktvermarktung umgesetzt. Die hiesigen Bauern sind dazu höchst innovativ und originell. Von der Schaukäserei über Milchtankstellen bis zum Wurstautomat ist Abwechslung geboten. Fast schon skurril wird es am Forell-O-Mat: Genau! Hier gibt es Forellen auf Knopfdruck. Die Forellenzucht Simon im Unterallgäu macht`s möglich: Frischfisch filetiert oder geräuchert: Forelle, Lachsforelle und Saibling „to go“. Wann entdeckst du die Automatenvielfalt deiner Heimat?
Neben dem Besuch auf dem Wochenmarkt oder dem geliebten Hofladen sind mobile Systeme, Automaten, "Tankstellen" und Vertrauenskassen eine Möglichkeit, sich zeitlich unabhängig mit frischen regionalen Produkten zu versorgen. Unkompliziert, persönlich und nah: Das ist Allgäuer Direktvermarktung direkt vor deiner Haustür!

Sicher verzichtest du schon an der Supermarktkasse auf die Plastiktüte. Aber wie bewusst ist dir, dass das nur ein Teil der Lösung ist? Letztlich bringen doch die einzeln verpackten Lebensmittel den Plastikmüll zum Überlaufen. Keine Lust mehr auf den wöchentlichen Besuch beim Wertstoffhof? Dann: „Auf in den unverpackt Laden!“, denn hier gibt es alle Lebensmittel lose. Das Behältnis bringst du einfach mit. Da können wir Allgäuer doch locker mit den Großstadt-Aktivisten mithalten! Ob in Leutkirch, Immenstadt, Wangen, Durach, Kempten, Bad Grönenbach, Erkheim oder Kaufbeuren -sicher findest du auch bei dir einen Laden ums Eck. Oder besucht doch auch mal die mobile Variante aus Waal.

Was gibt es schöneres als dem eigenen Obst und Gemüse beim Wachsen zuzusehen? Mit dem Konzept von der SOLAWI (solidarischen Landwirtschaft) geht das ganz einfach. Sogar ohne eigenen Garten, tägliches gießen und hart angeeignetem gärtnerischem Know-How. Wie das funktioniert? Ein Zusammenschluss privater Haushalte trägt und bewirtschaftet gemeinschaftlich eine landwirtschaftliche Fläche. SOLAWI's findest du unter anderem in Bad Grönenbach, Wangen, Argenbühl, Durach, Greggenhofen und Buchloe.

Zum Mitmachen musst du einfach einen Ernteanteil bestellen. Das heißt konkret: Du bezahlst einen Beitrag und darfst einen Tag im Monat mitarbeiten. Die Gegenleistung unbezahlbar: regelmäßig frisch geerntete, regionale Lebensmittel denen man mit Entspannungs-Garantie beim Wachsen zusehen darf.

Wusstest du, dass weltweit ein Drittel der Lebensmittel auf dem Müll landen? Die Foodsharing-Bewegung setzt dem etwas entgegen und „rettet“ Lebensmittel von Privatpersonen, Händlern und Produzenten. Im ganzen Allgäu verteilt gibt es mehrere Ortsgruppen und sogenannte Fairteiler, an denen übrige Lebensmittel abgegeb und abgeholt werden können. Alle Augenbrauen-Rümpfer aufgepasst: Das Angebot ist nicht nur für Bedürftige gedacht. Es geht darum, so viele Lebensmittel wie möglich zu verbrauchen und nichts zu verschwenden. Hier findest du eine Übersichtskarte mit Foodsharing-Angeboten in der Region.

Du lebst im Allgäu, weil du Natur und Natürlichkeit liebst? So geht es auch der rasant wachsenden Start-Up-Szene am Alpenrand, welche die Etablierung von FairFashion Labels voran treibt. Kennst du zum Beispiel schon die Labels Dezent und Spirit of Om? Hier stehen nicht nur die ökologische Herstellung und Verarbeitung auf der Must-Have-Liste sondern auch faire Arbeitsbedingungen bei der Produktion. Auch beim Piepmatz in Kempten bekommst du faire, stylische Mode von modernen Labels. 

Dein Schrank ist voll mit Dingen, die du ewig nicht benutzt hast, die aber zu schade für den Müll sind? Das Zauberwort zur Trendwende: UPCYCLING. Ob aus alten Jeans, Fahrradschläuchen oder Tischdecken: Bei Miramirar oder Jasnas Kreativwerkstatt wird im Allgäu aus jedem noch so alten Fetzen ein cooles, praktisches Accessoire. Eine Schippe obendrauf legt Starrgang mit jeder Menge Tipps, wie du deinen alten Drahtesel reparieren oder sogar zu einem hochwertigen Unikat machen kannst. Wie? So ein Projekt im Alleingang ist dir ne Nummer zu groß? Dann halten die Repair Cafés in Kempten, Kaufbeuren, Lindau, Oberreute und Sonthofen ihre Pforten für dich offen. Mit jeder Menge fachmännischem Rat und garantiert freundlichen Leuten für einen amüsanten Zeitvertreib.

PLOGGING ist eine Wortschöpfung aus dem schwedischen Wort plocka = aufheben und jogging. Ein Trend der Deutschland erobert und auch vor dem Allgäu nicht Halt macht. Kennst du schon die Allgäu Plogging Website und die CleanUp Days? Hier kannst du dir direkt das nächste Event aussuchen. Oder willst du gleich loslegen? Dann pack dir bei deiner nächsten Joggingrunde oder Wandertour einfach einen Müllbeutel ein und verlasse die Natur sauberer, als du sie vorgefunden hast. Eine der simpelsten Möglichkeiten aktiv zu werden. Feel-Good-Garantie inklusive!

Ökologisches Handeln: GE-CHECKT! Doch wie schaut es durch die soziale Brille aus? Hier steht die Verteilungsgerechtigkeit im Fokus: gemeint ist die Sicherung der Grundbedürfnisse und Armutsbekämpfung in allen Facetten. Ok! Ok! Mit einer Spende an Weihnachten sind die Meisten bereits im hellgrünen Bereich. Doch wie wäre es mit ein wenig zusätzlichem Engagement bei einem Verein oder einer Initiative im Allgäu? Ganz unkompliziert und spontan wird es bei offenen Angeboten, wie denen von Schaffenslust: Hier findest du Hilfsprojekte für Mitmenschen und Tiere im Raum Memmingen und Unterallgäu. Auch die Lebenshilfe im Ostallgäu hat Bedarfsprojekte für Zeit-Schenker, bei denen du einfach Lebensfreude an bedürftige Mitmenschen geben kannst und ganz viel Dankbarkeit zurückbekommst. Freiwilligenagenturen befinden sich auch im Oberallgäu und Ostallgäu. Lieber in tierischer Begleitung? Dann auf zum Tierheim in Lindau, Immenstadt-Oberstaufen oder Kempten Nord, Kempten West. Und wenn deine Zeit für ein Ehrenamt gerade zu knapp ist: sammelst du einfach deine Heldenpunkte mit einer Geld- oder Sachspende für ein Projekt vor Ort. 

Vegetarische und vegane Ernährung und Food-Alternativen sind auch bei uns im Käse- und Milchland angekommen. Fun Fact am Rande: Wusstest du, dass der Marktführer für Käsealternativen (Simply-V) aus dem Allgäu kommt? Das muss sich aber nicht widersprechen, sondern bietet einen neuen Nährboden für Landwirte, Genuss-Handwerker und Food Start-ups. Und es geht auch nicht um reinen Fleischersatz, sondern um einen achtsamen, regionalen und saisonalen Einkauf (von morgen).

Die Tempehmanufaktur z.B. verarbeitet möglichst regional angebaute Hülsenfrüchte zu feinsten Bio-Tempeh in Handarbeit. Taste and See arbeitet mit regionalen Landwirten zusammen und produziert vegane Hafer-Produkte.

Etablierte Initiativen und immer neue Startups zeigen, dass ein verantwortungsbewusstes Leben im Allgäu viel mehr ist als nur ein Trend. Sei dabei – werde aktiv und lass uns gemeinsam etwas bewegen.