Fasten nach Buchinger im Allgäu – Klassisches Heilfasten

Liebe Christiane Haibel, Fasten und Leidenschaft – für viele klingt das nach einem Widerspruch. Was fasziniert Sie seit über 25 Jahren daran?

Wer gut vorbereitet ins Fasten startet, erlebt es ganz anders als viele erwarten. Manchmal können die ersten Tage herausfordernd sein. Aber danach spüren die meisten Gäste etwas sehr Schönes: Leichtigkeit, innere Ruhe und ein völlig neues Körpergefühl. Viele sagen hinterher sogar, dass dieses Wohlgefühl ein Stück weit süchtig macht – natürlich im positiven Sinn.

Wie begleiten Sie Ihre Gäste durch eine Fastenwoche?

Fasten beginnt nicht erst mit der Anreise. Unsere Gäste erhalten bereits vorher Tipps zur Vorbereitung. Im Hotel starten wir mit einem gemeinsamen Einführungsgespräch. Während ihres Aufenthalts begleiten wir sie mit Vorträgen, Einzelgesprächen und vielen praktischen Impulsen. Zum Abschluss überlegen wir gemeinsam, wie sich das Erlebte in den Alltag übertragen lässt.

In Haubers Naturresort werden verschiedene Fasten-Arten angeboten. Wo liegen die Unterschiede?

Wir bieten Heilfasten nach Buchinger, Basenfasten, die Schrothkur und Intervallfasten an. Jede Methode setzt andere Schwerpunkte. Beim Buchinger-Fasten verzichten die Gäste auf feste Nahrung und nehmen Gemüsebrühen, Säfte und Tee zu sich. Beim Basenfasten gibt es drei basische Mahlzeiten am Tag. Die Schrothkur kombiniert eine kalorienarme Ernährung mit Packungen, Bewegung und einem festen Rhythmus aus Trink- und Trockentagen. Welcher Ansatz der richtige ist, entscheiden wir gemeinsam mit unseren Gästen.

Was macht das Fasten im Allgäu so besonders?

Ganz klar: die Natur. Sie ist bei uns kein schöner Hintergrund, sondern Teil des Konzepts. Die ungedüngten Bergwiesen, die Kräuter, das Heu, das wir zum Beispiel für Heubäder oder Leberwickel verwenden – all das unterstützt den Fastenprozess hier im Resort. Viele Gäste sagen, dass allein der Blick ins Grüne sie zur Ruhe bringt.

Gibt es einen Moment, an dem Sie merken: Jetzt ist der Gast wirklich angekommen?

Ja, häufig um den dritten Tag herum. Dann verändert sich etwas. Die Gäste wirken entspannter, bewegen sich leichter und genießen die Anwendungen intensiver. Viele beschreiben dieses Gefühl als Ankommen – bei sich selbst.

Fasten erlebt gerade eine neue Aufmerksamkeit – Stichworte wie Longevity oder Digital Detox sind überall präsent. Wie sehen Sie diese Entwicklung?

Ich finde, Fasten war seiner Zeit schon immer voraus. Gerade heute, da viele Menschen unter Dauerstress und permanenter Erreichbarkeit leiden, ist eine Fastenwoche eine bewusste Auszeit. Die festen Abläufe, die Natur, Bewegung und Ruhe helfen dabei, den Kopf freizubekommen und neue Kraft zu schöpfen.

Was wünschen Sie sich, wenn Ihre Gäste nach Hause fahren?

Dass sie nicht alles auf einmal verändern wollen. Es reichen oft kleine Schritte. Wer bewusster isst, sich mehr bewegt oder sich regelmäßig Zeit für sich nimmt, hat schon viel gewonnen. Wenn Gäste Monate später erzählen, dass sie sich wohler fühlen, ihr Gewicht halten oder sogar ihre Gesundheit verbessert haben, dann ist das für mich der schönste Erfolg.