Basenfasten im Allgäu – sanft neu beginnen

Liebe Alexandra Hintermeier, viele Menschen verbinden Fasten mit Verzicht und Hunger. Warum ist Basenfasten für viele der bessere Einstieg?

Fasten ist nicht gleich Fasten. Beim Basenfasten essen wir ganz bewusst – vor allem Gemüse, Obst und andere Lebensmittel, die basisch verstoffwechselt werden. Viele Menschen scheuen sich davor, von heute auf morgen komplett auf feste Nahrung zu verzichten. Basenfasten nimmt diesen Druck heraus und macht den Einstieg deutlich leichter.

Was ist das eigentliche Ziel einer Basenfasten-Woche?

Es geht nicht in erster Linie ums Abnehmen. Viele Menschen vermissen den Kontakt zum eigenen Körper. Wir möchten erreichen, dass unsere Gäste wieder lernen, auf Hunger, Sättigung und ihre Bedürfnisse zu hören. Daraus entstehen oft Veränderungen, die sehr intensiv erfahren werden.

Wie begleiten Sie die Gäste dabei?

Am Anfang steht immer ein persönliches Gespräch und die Fragen, was möchten Sie erreichen? Danach richten wir das Programm aus. Jeder Mensch bringt andere Voraussetzungen mit, deshalb gibt es bei uns keine Schablonen. Nichts muss, vieles darf. Uns ist wichtig, dass die Gäste ihren eigenen Weg finden.

Wann spüren die meisten Gäste die ersten Veränderungen?

Erstaunlich schnell. Nach zwei oder drei Tagen sagen viele: „Ich habe ja gar keinen Hunger." Gleichzeitig merken sie, dass gesunde Ernährung gut sättigt. Wer bewusster isst und sich Zeit nimmt, erlebt oft auch eine bessere Verdauung und hat wieder mehr Freude an Bewegung.

Sie sprechen häufig von kleinen Veränderungen statt großen Vorsätzen. Warum?

Weil genau das langfristig funktioniert. Verbote bringen selten Erfolg. Viel wichtiger ist, dass Menschen verstehen, warum ihnen bestimmte Gewohnheiten guttun. Ich sage gern: Wir geben unseren Gästen einen Werkzeugkasten mit nach Hause. Welche Werkzeuge sie später im Alltag nutzen, entscheidet jeder selbst.

Oberstaufen ist ja vor allem als Heimat der Schrothkur bekannt. Was hat das mit Basenfasten in der Rosenalp zu tun?

Sehr viel. Diese Tradition prägt den ganzen Ort. Oberstaufen ist heilklimatischer Kurort, hier wurde über Generationen hinweg Gesundheitskompetenz aufgebaut, lange bevor Begriffe wie Longevity oder Biohacking populär wurden. Von dieser Erfahrung profitiert auch unser Basenfasten- Programm: von der medizinischen Betreuung über die Ernährungsberatung bis zu den Bewegungsangeboten. Wir bauen auf einem Fundament auf, das hier seit Jahrzehnten wächst, und übersetzen es in ein sanfteres, alltagsnäheres Format.