Über die Idee, regionale Produkte mal “neu” zu denken

Der Allgäu Podcast

Ein Gespräch mit Franziska Wörle von Allgäu Aronia - die gemeinsam mit ihrem Vater besondere oder vergessene Produkte im Ostallgäu anbaut.

Von der Aronia-Beere, über den Waldstaudenroggen, dem Buchweizen bis hin zum Amaranth - die Ideen gehen dem Vater-Tochter-Gespann nicht aus. Dabei lassen sie sich nicht durch die eine oder andere Herausforderung von ihrer Leidenschaft für regionale Produkte abhalten.

Über ihre Ideen und Versuche mit dem “Superfood” Aronia und Co., den nachhaltigen Umgang mit Ackerland, dem “Nein” zum Onlineshop und was eigentlich Waldstaudenroggenheu ist -  dazu und über vieles mehr sprechen wir im Podcast.